Стоимость продуктов для борща в России увеличилась почти на 40% за год
В России зафиксирован значительный рост розничных цен на овощи, входящие в так называемый борщевой набор. По итогам августа текущего года стоимость капусты достигла 28 рублей за килограмм, что на 38% превышает показатели прошлого года.
Репчатый лук также продемонстрировал рост на 32%, достигнув отметки в 45 рублей за килограмм. Картофель прибавил в цене 30% и сейчас реализуется по 41,5 рубля за килограмм. При этом морковь подорожала менее значительно — на 20%, однако её стоимость всё равно выросла до 43 рублей за килограмм.
Аналитики связывают сложившуюся ситуацию с комплексом факторов. В их числе — сокращение посевных площадей под овощные культуры и удорожание топлива, что повлекло за собой рост транспортных расходов. Кроме того, на аграриев оказала влияние более жёсткая миграционная политика, из-за которой в отрасли уменьшилось количество рабочих рук.










