Уголовное дело возбуждено после вспышки сальмонеллёза в частном детском центре Калининграда
сегодня в 17:27
5
0
Следственный комитет возбудил уголовное дело после выявления случаев сальмонеллёза в частном центре по уходу за детьми. Среди заболевших — 11 детей в возрасте от двух до пяти лет.
По данным регионального СКР и местного Роспотребнадзора, в учреждении обнаружены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. В частности, отсутствовала поточность технологических процессов, а пищеблок работал «полным циклом» без необходимого цехового деления. Продукты и сырьё принимались без маркировки и документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. Также были нарушены правила хранения пищевой продукции.
К работе допускались сотрудники без медосмотра, санитарно-гигиенической подготовки и аттестации. Не соблюдался дезинфекционный режим, отсутствовал производственный контроль, включая программу и результаты лабораторных исследований. В учреждении не было утверждённого меню и технологических карт приготовления блюд.
Лабораторные исследования подтвердили нарушения. Сальмонеллы обнаружены у сотрудников пищеблока и на объектах окружающей среды, включая ветошь для мытья посуды. Бактерии кишечной палочки выявлены на тележке раздачи готовых блюд, хлебнице, посудном стеллаже, столовой посуде, ёмкости для хранения приборов и сушке для посуды. Работа центра в настоящее время приостановлена.
По указанию руководителя следственного управления Дмитрия Канонерова возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей»). В СК сообщили, что в рамках расследования проведут полный комплекс следственных действий. Специалисты установят причины произошедшего, обстоятельства, которым оно способствовало, и определят лиц, причастных к организации небезопасных условий для детей.
Отзывы
