Как по виду официанта понять, что он плохо моет руки — калининградский Роспотребнадзор

вчера в 19:21

26

0

Новости Общество

Главный Редактор

Россия

При посещении ресторана стоит обратить внимание на внешний вид обслуживающего персонала — это может свидетельствовать о соблюдении правил гигиены. Об этом 10 марта на круглом столе в медиагруппе «Западная пресса» заявила глава регионального Роспотребнадзора Елена Бабура.

Эксперт перечислила признаки, которые должны насторожить посетителей:

Украшения и маникюр: кольца, часы и лак на ногтях могут мешать тщательному мытью рук. По словам Бабуры, если сотрудник жалеет «эти аксессуары, маникюр» — вероятно, гигиене уделяется недостаточно внимания.

Неаккуратная причёска: волосы, просто прихваченные заколками вместо того, чтобы быть аккуратно заплетёнными или убранными под колпак, повышают риск попадания посторонних частиц в еду.

Отсутствие специальной формы: несоблюдение дресс‑кода может косвенно указывать на пренебрежение санитарными нормами.

Положительным сигналом, по мнению главы Роспотребнадзора, служит наличие у персонала профессиональной одежды: это создаёт впечатление организованности и заботы о стандартах гигиены, а значит, повышает доверие посетителей.

«Когда у сотрудников есть профессиональная одежда — это всегда выделяется, и в такой ресторан хочется приходить», — заключила Елена Бабура.